GMP是英文 GOOD MANUFACTURING PRACTICE的缩写，中文含义是产品生产质量管理规范”世界卫生组织将GMP定义其为指导食物、药品、医疗产品生产和质量管理的法规。GMP的实质是“建立一套系统完善的质量体系，防止差错、污染和混淆，不给任何偶然发生的事件以机会，确保生产出安全、均一、稳定、符合质量标准的产品”。GMP是一套适用于医疗器械，制药、保健品、食品等行业的强制性标准，要求企业从原料、人员、设施设备、生产过程、包装运输、质量控制等方面按国家有关法规达到卫生质量要求，形成一套可操作的作业规范帮助企业改普企业卫生环境，及时发现生产过程中存在的问题，加以改善，简要的说，GMP要求生产企业应具备良好的生产设备，合理的生产过程，完善的质量管理和严格的检测系统，确保最终产品的质量(包括食品安全卫生)符合法规要求

• 1、精简工作流程，降低工作成本，提升工作效率。
• 2、为卫生行政部门、食品卫生监督员提供监督检查的依据
• 3、为建立国际认证标准提供基础
• 4、满足顾客的要求，提升产品形象
• 5、为生产经营人员认识产品生产的特殊性，激发对产品质量高度负责的精神，消除生产上的不良习惯
• 6、生产企业对原料、辅料、包装材料的要求更为严格，有助于生产企业采用新技术、新设备，从而保证质量